3 feb. 2013

morcilla de Burgos con piperrada


Con la morcilla al igual que con otras tantas cosas, podemos decir que como las de casa no hay ninguna, estas son de la carnicería de mi cuñada, son de arroz y son superiores, pero seguro que aquí cada uno tiene unas de su gusto.
No hay que complicarse mucho para degustarla, simplemente cocida está bien rica, pero frita o asada no nos dará mucho trabajo y si queremos complicarlo un poco siempre la podemos acompañar de tomate, de pimientos o como hoy de piperrada, y a partir de aquí podemos liarnos un poco más y preparar pasteles, lasañas, tortillas, hamburguesas, empanadas...



Para hacer la receta hay que freir la morcilla y hacer la piperrada, así de simple... y como son recetas que ya están en el blog no me voy a repetir, por lo que si os interesan no tenéis mas que ir al enlace correspondiente. 






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