Bueno que hace ya una semana que no poníamos nada por aquí, a ver quien se atreve con estas… más fácil que esto no creo que haya, bueno si, un plato de salchichón, pero eso ya es otro nivel…
zanahorias 250 g,
pesadas después de cocidas.
azúcar 250 g
coco rallado 250 g
elaboración
Se cuecen las zanahorias limpias y peladas y se dejan escurrir bien. Se aplastan con un tenedor y se añade el azúcar, hasta hacer una pasta suave. A esto se va añadiendo el coco hasta que espese y se pueda trabajar con las manos. Con una cuchara se van formando las bolas que rebozaremos en coco rallado. Dejamos enfriar en el frigo y listas para comer.
Puedes hacer la cantidad que quieras, siempre que sean partes iguales. Como en el anuncio, no podrás comer solo una.
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