12 jun. 2014

pizza de jamón y anchoas



La base de esta pizza como se ve por el color lleva calabaza, y como ingredientes además del tomate y el queso, lleva jamón y unas pocas anchoas ya que en casa no gustan a todos.



ingredientes
para una pizza mediana
225 g de masa de pan de calabaza
jamón cocido en trocitos
anchoas al gusto
salsa de tomate espesa
queso mozzarella rallado
aceite y orégano











elaboración
Una vez que hemos hecho la masa, la estiramos sobre una bandeja de horno ligeramente engrasada, y repartimos por encima un poco de salsa de tomate (que se puede sustituir por tomate pelado, sin semillas y chafado con un tenedor). Añadimos por encima el jamón troceado, cubrimos con el queso y después repartimos los filetes de anchoas (yo solo he puesto anchoas en la mitad, pues no gustan a todos). Añadimos un hilillo de aceite de oliva y espolvoreamos orégano.
Ponemos la pizza en el horno precalentado a 200 ºC, unos 15 o 20 minutos.







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