5 dic. 2010

pollo en salsa de naranja



ingredientes
2 muslos de pollo
2 alitas de pollo
zumo de naranja
zumo de ½ limón
5 dientes de ajo sin pelar
aceite
sal

elaboración
En una cazuela ponemos aceite y a fuego suave ponemos a pochar los dientes de ajo enteros y sin pelar. Cuando estén doraditos los retiramos y ponemos a dorar los trozos de pollo previamente salados. Una vez hechos añadimos de nuevo los ajos y el zumo de naranja y de limón, el pollo tiene que quedar casi cubierto por lo que el número de naranjas que usemos variará según el zumo que tengan. Todo esto lo dejamos cocer a fuego suave durante media hora más o menos, si la salsa nos queda espesa podemos añadir caldo.



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