bacalao dos salsas, pil-pil y bizkaina

Hoy un plato de bacalao preparado con dos de las salsas más habituales con las que se prepara este pescado,

pil-pil y bizkaina. La primera se hace emulsionando aceite con los jugos que suelta el propio bacalao y la bizkaina, que se hace a base de pimientos choriceros, ...os apetece una pequeña degustación?

Las recetas en los siguientes enlaces: bacalao al pil-pil y bacalao bizkaina.